豪宅管家的起源在于法國，只是老派的英國宮廷更加講究禮儀、細(xì)節(jié)和虛榮，將管家的職業(yè)理念和職責(zé)范圍按照宮廷禮儀進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)范，成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，英式管家也成為家政服務(wù)的經(jīng)典。所以，在英式管家享譽(yù)世界的最初，只有世襲貴族和有爵位的名門才能享受，原因無他，出自宮廷血統(tǒng)尊貴而已。
穿著洗過的雪白襯衫、黑色或白色的背心、黑色的領(lǐng)結(jié)、黑色的燕尾服、筆挺的黑色長褲和锃亮的黑色皮鞋，還有一絲不亂的頭發(fā)和永遠(yuǎn)筆挺的身板，這就是人們眼中英國管家的標(biāo)準(zhǔn)裝束。除了最早的管家跟隨流行帶過假發(fā)之外，六七百年來，這樣的形象已經(jīng)成了管家的典范深入人心。
當(dāng)然豪宅里還會(huì)有一個(gè)女管家。不過，女仆的工作在那時(shí)只是煮飯、漿洗這樣不見光的范圍，所以，即便是一個(gè)統(tǒng)領(lǐng)所有女仆，管理上上下下家事的女管家，人們也不會(huì)分太多的注意給她。
其實(shí)，管家的正式職稱應(yīng)該是———首席仆役長。
小型軍隊(duì)般的仆人們分工明確，每個(gè)人都有自己的職責(zé)范圍，而管家統(tǒng)領(lǐng)眾仆，給每一個(gè)人分派工作、監(jiān)督和驗(yàn)收。他清楚哪怕是最不常用的禮儀，知道1831年和1832年波爾多葡萄酒的細(xì)微差別，了解世界各國的佳肴名饌，讓每一件名貴擺設(shè)都適得其所。購物、家庭理財(cái)、洗熨衣物、接待客人、準(zhǔn)備晚宴、房屋維修、整理園藝、與外界商家聯(lián)系等，事無巨細(xì)都需要管家來安排，保證整個(gè)宅子運(yùn)轉(zhuǎn)良好。他甚至比主人更清楚貴族們的游戲規(guī)則，刻板地按照傳統(tǒng)禮儀要求自己的言行舉止，所以最好的仆人沒有自己的生活，一切以宅子、以主人為重。
如果有人以為早晨用熨斗熨報(bào)紙、晨起的三聲敲門、擦鞋之前先放入撐子等等瑣碎的小事就是管家的全部，那真是褻瀆了“英式管家”的名號(hào)。連主人早餐中的烤面包都只是廚師助手的責(zé)任范圍，何況上述雞毛蒜皮？
管家最大的作用是規(guī)劃和監(jiān)督府上的人事，最見功力的則是舉辦大型聚會(huì)的時(shí)候。
1、舊社會(huì)里稱呼為地主、官僚等管理家產(chǎn)和日常事務(wù)的地位較高的仆人。
2、現(xiàn)在指為集體管理財(cái)物或日常生活的人：大家都說食堂管理員是群眾的好管家。
