粗細搭配的方式可以豐富食物的營養(yǎng),均衡寶寶的飲食結(jié)構(gòu),而且能夠使粗糧更加地美味,讓寶寶更容易接受。以下是深圳育嬰師推薦的幾種經(jīng)典的粗細飲食搭配方法,媽媽們都可以參考制作,給寶寶食用。
1、黃豆玉米糊:黃豆和玉米粒一起洗凈,放人食品粉碎機打成粉,加適量水煮成糊,加些糖即可食用。
2、牛奶麥片粥:用開水將即食麥片泡成糊,然后加入牛奶攪拌均勻即可食用?!?/span>
3、大米綠豆粥:將20克綠豆洗凈后用清水浸泡l小時,與50克大米一起放人鍋中煮成粥即可。
4、二米粥:將50克糙米洗凈,放入清水內(nèi)浸泡3~4小時,然后放入鍋中,加150毫升水,煮開后,再將20克糯米洗凈加入鍋中一起煮至黏稠,即可食用。此粥營養(yǎng)豐富,具有養(yǎng)胃功效,對脾胃虛弱的寶寶尤其適用。
5、二米飯:將50克大米和50克小米洗凈后,加入150毫升水,浸泡20分鐘后取出,再放入電飯煲中,和平時煮米飯一樣煮熟,即可食用。
6、紫菜豆腐羹材料:豆腐300克,紫菜40克,西紅柿1個,小米面50克,鹽適量。做法:紫菜洗凈瀝干;豆腐、西紅柿洗凈切丁。由燒熱,放西紅柿略炒,加清水燒沸,加豆腐丁和紫菜。小米面加水調(diào)成糊,入鍋邊煮邊攪,最后加鹽調(diào)味即可。推薦理由:紫菜搭配豆腐可提高鈣的吸收率。
7、海蜇拌雙椒材料:海蜇皮200克,青椒、紅椒各1個,姜絲、鹽、白糖、香油各適量。做法:海蜇皮洗凈切絲,溫水浸泡后瀝干。青椒、紅椒切絲拌入海蜇皮,加姜絲、鹽、白糖、香油拌勻。推薦理由:海蜇含碘豐富,有助于胎寶寶甲狀腺發(fā)育。
8、玉米菜團子:媽媽們可以將各種營養(yǎng)蔬菜切碎,然后和入適量的玉米粉,再加水和少量鹽和成面團,分成均勻的幾份,放入蒸鍋內(nèi),隔水蒸熟,即可食用。推薦理由:營養(yǎng)豐富,可以把寶寶平時不愛吃的蔬菜加入進去,使其均衡攝入營養(yǎng)。