牛奶是鈣質的最佳來源每天只要喝二大杯牛奶這一天所需的鈣質就夠了。不過有的人不敢喝牛奶認為一點味道也沒有喝起來有點反胃想加糖又聽說會破壞其中的鈣質所以干脆放棄。事實上糖并不會破壞鈣質的吸收即使攝取大量的糖也只是破壞蛋白質、脂肪和碳水化合物的平衡而已和鈣完全無關。更何況有誰會在牛奶中加入大量的糖呢? 如果不敢喝純牛奶或鮮乳適度地加一些糖來調味并不會影響鈣質的吸收和代謝這一點可以完全放心。
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